مقاله «کتاب قانون ابوعلي سينا و زعفران» نوشته دکتر حسين حسين زاده منتشر شد.

به گزارش روابط عمومی جهاددانشگاهی واحد خراسان رضوی، مقاله کتاب قانون ابوعلي سينا و زعفران Avicenna’s Ibn Sina) Saffron (Crocus نوشته دکتر حسين حسين زاده مشاور ریاست جهاددانشگاهی خراسان رضوی در امور پژوهشی و استاد دانشکده داروسازي مشهد با همکاری دکتر مرجان نصيري در مجله Research Phytotherapy از مجموعه مجلات Wiley به چاپ رسيد. بنا بر این گزارش: ابوعلي سينا ( زاده 359 هجری شمسی-درگذشته 416 در همدان / 1037-980 میلادی) در شهر افشانه نزديکي بخارا، از شهرهاي قديمي ايران، به دنيا امده است. کتاب معروف او "شفا" در زمينه فلسفه و کتاب "قانون در طب" در پنج جلد در زمينه اموز پزشکي و دارويي است. در جلد دوم اين کتاب (مفردات پزشکي)، 800 گياه و ماده دارويي از جمله زعفران بحث شده است. در مقاله مذکور، به نحو جالبي اثرات ادعا شده در مورد زعفران در کتاب قانون بوعلي سينا با مقالات علمي توضيح و به اثبات رسيده است. براي نگارش اين مقاله از کتاب دوم قانون بوعلي سينا (از مجموعه پنج جلدي) يعني مفردات پزشکي و بيش از 80 مقاله و کتاب دیگر استفاده شده است. زعفران که در واقع قسمت کلاله اين گياه مي باشد داراي مواد کارتنوئيدي (مانند کروسين، کروستين، α-کاروتنو ليکوپن)، منوترپن الدئيد (مانند پيکروکروسين و سافرانال)، فلاونوئيد و مواد ديگر مي باشد. اين ادويه در طب سنتي جهت اثرات ضد تب، خلط اور، شادي اور، تقويت قواي جنسي و غيره به کار مي رود. کاربردهاي اين گياه در طب سنتي در سيستم هاي مختلف بدن در اين مقاله به طور کامل بيان شده است. گفتنی‌ست: دکتر حسين زاده با انتشار بيش از 35 مقاله در پايگاه اطلاعاتي ISI رتبه اول انتشارات علمي زعفران از جنبه علوم پزشکي را به خود اختصاص داده است. وی اخيرا در ماه اگوست سال 2012 ميلادي با رتبه 2482 از بين 331600 محقق در زمره يک درصد دانشمندان جهان در گرايش داروشناسي و سم شناسي قرار گرفته است. اين استاد دانشکده داروسازي مشهد تاکنون موفق به کسب 3 رتبه از جشنواره کشوري رازي شده است.