عضو گروه پژوهشي فرآوري موادغذايي جهاددانشگاهي واحد مشهد:
فرآيندهاي نوين براي طراحي و پردازش محصولات جديد را دنبال مي كنيم
1387/06/12 11:58
  عضو گروه پژوهشي فرآوري موادغذايي جهاددانشگاهي واحد مشهد گفت:هدف گروه، بهبود عملکرد توليد، افزايش بازده و در نهايت کاهش هزينه مصرفي است.&nbsp; به گزارش روابط عمومي جهاددانشگاهي واحد&nbsp;مشهد،الناز ميلاني با بيان اين مطلب گفت:گروه پژوهشي فرآوري موادغذايي جهاددانشگاهي مشهد با هدف استفاده از فرآيندهاي نوين براي طراحي و پردازش محصولات جديد در جستجوی ایده‌ها و استفاده از فرآيندهايي است که ضمن حذف اثرات جانبي، منجر به توليد محصولات پايدار با افزايش زمان ماندگاري بالا شود.  عضو هیئت علمی جهاددانشگاهی واحد&nbsp;مشهد، ضمن تاكيد بر اینکه ايده‌ها بايد کارایی داشته و معضل يا مشکلي را حل کند، افزود: هدف گروه مذكور، بهبود عملکرد توليد، افزايش بازده و در نهايت کاهش هزينه مصرفي است.  وی استفاده از شوراي علمي پژوهشکده را نقطه قوت آن عنوان کرد و گفت:از نقاط قوت موجود در کار،&nbsp; که مي‌توان به طور مستمر آن را افزايش داد شوراي علمي پژوهشکده است؛ اعضاء شورا از اساتيد دانشگاه هستند که به موازات همکاري آنها از راهنمايي‌هاي علمي و معرفي شاگردان به عنوان همکار طرح‌هاي پژوهشي بهره می‌گيريم.&nbsp;&nbsp; همچنین مکان جغرافیایی پژوهشکده که در داخل دانشگاه و نزديک به کلاس‌ها و دسترسي آسان به آزمايشگاه از دیگز مزیت‌ها است. میلانی همچنین يکي از دغدغه‌هاي پژوهشگران را در شرايط کنوني, پيچيدگي‌هاي سيستم‌هاي اداري عنوان کرد و گفت: فاصله طولاني‌مدت تصويب طرح ها از جمله طرح‌هاي فلگ‌شيپ&nbsp; خيلي از اوقات باعث کندي کار مي‌شود، چراکه وقتي پژوهشگر پيوسته پيگيري کند از التهاب و حلاوت انجام تحقیق مي‌افتد.ح/الف  