بررسی"اصول مهندسی فرایندهای زیستی"در یک کتاب
1391/02/16 11:49
  جلد اول کتاب "اصول مهندسی فرایندهای زیستی" نوشته پولین. ام. دوران و ترجمه مهشید محمدی در سال جاری از سوی سازمان انتشارات جهاد دانشگاهی منتشر شد.  
  به گزارش روابط عمومی سازمان انتشارات جهاد دانشگاهی هدف اصلی این کتاب نشان دادن اصول مهندسی فرایندهای زیستی به شیوه ای است که قابل دسترسی برای محققان در حوزه بیولوژیکی باشد.
 این کتاب در هشت فصل تنظیم شده و در فصل اول و دوم به توسعه فرایندهای زیستی و موازنه مواد پرداخته شده است.
در فصل سوم نیز موازنه انرژی با پرداختن به مفاهیم پایه انرژی پرداخته شده است. مولف در فصل چهارم به جریان سیال و اختلاط مي پردازد و در فصل پنجم انتقال حرارت مورد بررسی قرار گرفته است. 
در فصل ششم، هفتم و هشتم این کتاب به عنوان فصول پایانی به موضوعاتی مانند انتقال جرم، عملیات واحد و مهندسی راکتور پرداخته شده است.
مسائل، مراجع و پیوست بخش های پایانی این کتاب را تشکیل می دهد. 
 
  بررسی اصول مهندسی فرایندهای زیستی در شمارگان 1000 نسخه به قیمت 1400 تومان در 439 صفحه در سال جاری از سوی سازمان انتشارات جهاد دانشگاهی به چاپ رسیده است.ح/الف 
