مصرف سبوس گندم موجب كاهش كلسترول خون مي شود
1385/02/03 10:29
  محققان پژوهشكده گياهان دارويي جهاددانشگاهي تاثير گياهان دارويي بر درمان چربي بالاي خون را مورد بررسي قرار دادند.  به گزارش روابط عمومي جهاددانشگاهي ، محققان پژوهشكده گياهان دارويي جهاددانشگاهي در مطالعه اي&nbsp; اثر 6 گياه دارويي "كنگر فرنگي"،"يونجه"،"شنبليله"،"سير"،"سويا"،"خارمريم" و داروهاي گياهي نظير "مخمر قرمز برنج" ،" مقل ازرق" ،" فيبرهاي خوراكي" ،" پسيليوم" ،" گوراگام" و" سبوس گندم" را بر درمان چربي بالاي خون مورد بررسي قرار دادند كه نتايج آن حاكي است تركيبات موجود در مكمل هاي غذايي و گياهان دارويي از جمله فيبرهاي غذايي ،&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ويتامين ها ، فلاوونوييدها ، استرول ها و ديگر تركيبات آنتي اكسيداني مي تواند با تاثير برواكنش هاي متابوليسمي&nbsp;بافت هاي مختلف بر متابوليسم چربي ها تاثيرگذار باشد .  براساس نتايج اين پژوهش ، استفاده از سبوس گندم منجر به كاهش سطح كلسترول و LDL خون افراد مبتلا به چربي خون بالا مي شود و مصرف 28 گرم از آن در طول روز مي تواند اثرات مثبتي داشته باشد .  علاوه بر اين ، مصرف عصاره بذر گياه دارويي خارمريم معروف به سيلي مارين ، در بيماران ديابتي مبتلا به چربي خون بالا موجب كاهش كلسترول تام ، LDL و تري گليسيريد خون مي شود ، همچنين استفاده از سويا نيز مي تواند LDL خون را تا حدود 10 درصد كاهش دهد و بررسي ها حاكي است جايگزيني روزانه 20 گرم پروتئين سويا به جاي پروتئين گوشت تاثير بسزايي دركاهش سطح كلسترول خون دارد .  يافته هاي اين تحقيق همچنين نشان مي دهد ، استفاده از بذر گياه يونجه علاوه بر كاهش سطح كلسترول خون در درمان اختلالات يائسگي نيز مفيد است ، همچنين مصرف برگ گياه كنگر فرنگي سنتز كلسترول را در سلول هاي كبد مهار و ميزان كلسترول را به ميزان 5/18 درصد كاهش مي دهد ، به علاوه استفاده از گياه دارويي شنبليله موجب كاهش ميزان تري گليسيريد خون مي شود .  گفتني است ، نتايج كامل اين مطالعه در قالب مقاله اي در پانزدهمين شماره فصلنامه گياهان دارويي كه از سوي پژوهشكده گياهان دارويي جهاددانشگاهي منتشر مي شود ، به چاپ رسيده است.ح/الف  