مقاله پ‍‍ژوهشگر جهاددانشگاهي واحد آذربايجان غربي در مجله بين المللي journal of thernal Analysis and calorimetry به چاپ رسيد.
به گزارش روابط عمومي جهاددانشگاهي واحد آذربايجان غربي،اين مقاله با عنوان مطالعه ميكرو كالريمتري و اسپكتروسكوپي برهمكنش سري خانواده سورفكتانتهاي n آلكيل تري متيل آمونيوم برومايد با ليزوزيم سفيده تخم مرغ در اين مجله بين المللي با ضريب تاثير 44/1 به چاپ رسيده است.
در اين كار تحقيقاتي مهندس حسين زاده عضو هيئت علمي معاونت پژوهشي جهاددانشگاهي آذربايجان غربي به همراه عضو هيئت علمي گروه شيمي فيزيك دانشگاه اصفهان با استفاده از روش هاي ميكرو كالريمتري و فلورسانس به مطالعه چگونگي اتصال خانواده سري سورفكتانتهاي n آلكيل تري متيل آمونيوم برومايد با ليزوزيم سفيده تخم مرغ پرداخته است. گفتني است پي بردن به پارامترهاي ترموديناميكي ساختار سوم و چهارم پروتئين ها در شرايط پايداري پروتئين براي دانشمندان علوم زيستي مهم بوده و چگونگي تشكيل اين ساختارها در محيط بيولوژيكي مورد توجه دانشمندان مي باشد.
بر اساس اين گزارش پي بردن به پارامتر هاي ترموديناميکي تشکيل ساختار سوم و چهارم پروتئين ها در شرايط پايداري پروتئين از اهميت زيادي برخوردار بوده و چگونگي تشکيل اين ساختار ها در محيط هاي بيولوژيکي مورد توجه است همچنين دانشمندان علوم زيستي جهت درک سازو کار عبور پروتئين ها و مولکولهاي ديگر از غشاي سلولها با توجه به وجه شباهت مايسل هاي مواد فعال سطحي در مواجه با اين ماکرو مولکولها و يونها و مولکولهاي ديگر از سورفکتانتها بهره مي برند.
گفتني است،اين تحقيق به طور مشترک با دکتر بردبار استاد گروه شيمي فيزيک دانشگاه اصفهان به انجام رسيده است.ح/الف