گروه پژوهشی زیست‌فناوری قارچ‌های صنعتی جهاددانشگاهی خراسان رضوی، موفق به ثبت اختراع طرح «تولید رنگ تام از قارچ موناسکوس پرپورئوس» شد.

به گزارش روابط عمومی جهاددانشگاهی واحد خراسان رضوی، مهندس محسن صابری عضو هیأت علمی گروه زیست‌فناوری قارچ‌های صنعتی جهاددانشگاهی خراسان رضوی، موفق به ثبت اختراع طرح «تولید رنگ تام از قارچ موناسکوس پرپورئوس» از سوی سازمان ثبت اسناد و املاک کشور شد.

 بنا بر این گزارش: با گذشت زمان و نیاز روز‌افزون صنایع (آرایشی- بهداشتی- نساجی- غذائی و ...) به رنگ‌های بیشتر و متنوع‌تر، انسان ناچار به تهیه و تولید انبوه رنگ‌ها به روش‌های صنعتی و اکثراً مضر برای سلامت انسان و محیط زیست گردید که تولید و مصرف آن در صنایع غیرخوراکی موجب آلودگی هوا، سفره‌های آب‌های زیرزمینی و آب‌های جاری و همچنین آلودگی زمین‌های کشاورزی و مراتع و در صنعت غذائی، آرایشی و بهداشتی موجب نگرانی عمیق درباره میزان ایمنی رنگ‌های شیمیائی یا مصنوعی در سلامت بدن گردید. به همین دلیل متخصصین مواد غذائی مانند گذشته‌های دور به دنبال استفاده مجدد و علمی‌تر از رنگ‌های طبیعی هستند؛ در این میان رنگ‌های قارچی (از جمله رنگ‌های موناسکوس پرپورئوس) کاربردهای وسیع و بسیار مهمی در سلامتی، تغذیه و اقتصاد جامعه انسانی دارند. قارچ مذکور بر اساس شرایط محیط رشد قادر به تولید رنگ‌های قرمز، نارنجی و زرد می‌باشد. مزیت‌هایی که موجب استقبال جهانی برای استفاده از تولید این رنگ شده است در دسترس بودن و ارزان بودن ماده اولیه آن (برنج) و راندمان مناسب تولید رنگ است. هدف اصلی در طرح «تولید رنگ تام از قارچ موناسکوس پرپورئوس» تولید یک رنگ کاملاً طبیعی و بدون ضرر برای سلامت مردم است. این رنگ به دلیل طبیعی بودن جایگزین ندارد زیرا هر رنگ طبیعی خصوصیات شیمیایی و فیزیولوژیکی و صنعتی خاص خودش را دارد که کاربرد آن را کاملاً اختصاصی می‌نماید. رنگ‌های موناسکوس پرپورئوس کاربردهای فراوانی در صنایع داروئی، نساجی، غذایی و بهداشتی دارد لذا مشتریان بالقوه آن حوزه‌هایی هستند که در این زمینه فعالیت می‌نمایند از جمله به عنوان مواد اولیه این رنگ را می‌توان صادر نمود زیرا با توجه به خاصیت‌های درمانی بسیار پرارزشی که دارد به عنوان پیش‌ساز می‌تواند در صنعت داروسازی پیشرفته استفاده شود. ارزش بالای رنگ مذکور از نظر ایمنی مشتریان زیادی خواهد داشت زیرا هیچ انسانی تمایل به مصرف موادی که موجب آسیب رسانی به اوست ندارد و چون بهرحال رنگ نقش تعیین کننده در سبد هزینه خانوارها به طور غیرمستقیم دارد مشتریان زیادی طالب آن هستند. لازم به ذکر است: تاکنون این رنگ در کشور مصرف نشده است؛ رنگی جدید و بدیع محسوب می‌شود و جاذبه‌های مصرفی خاص خود را دارد.