پژوهشگران گروه مهندسي علوم صنايع غذايي دانشگاه تبريز براي نخستين بار روش جديدي براي توليد فيلم بسته بندي از بيوپليمرهاي پروتيين ذرت ابداع كردند.
به گزارش خبرنگار «پژوهشي» خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) ، دکتر قنبر زاده، مجري اين طرح با اشاره به روش جديد خود در توليد فيلم هاي بسته بندي از پروتئين ذرت تصريح كرد: توليد فيلم از بيوپليمرها براي اولين بار در جهان صورت مي‌گيرد و در آن رزين از پروتئين ذرت توليد مي‌شود.
وي گفت: در اين روش ابتدا اثر پلاستي سايرزهاي مختلف بر ويژگي هاي اين فيلمها بررسي شد و پس فيلم بهينه اي توليد شد كه براي بسته بندي مواد غذايي بسيار مناسب بود.
به گفته وي بيش از نيمي از زباله‌هاي شهروندان در كشورهاي صنعتي را مواد بسته بندي تشكيل مي‌دهند كه بخش عمده‌اي از آن مواد پلاستيكي حاصل از مشتقات نفتي است، بنابراين استفاده از خواص فيزيكوشيميايي فيلم هاي زينتي توليد شده از ذرت و بهبود آنها براي هدف هاي بسته بندي و نگهداري مواد غذايي مي‌تواند مهم و مفيد باشد.
قنبر زاده، خوراكي بودن، تجديد پذير بودن و آلوده نكردن محيط زيست را از مزيت هاي اين محصول عنوان كرد و گفت: استفاده از بيوپليمرهاي تخريب پذير براي بسته بندي با پوشش دادن مواد غذايي ساليان طولاني است كه مورد توجه محققان بوده است كه به اين ترتيب با روش مورد استفاده در اين طرح مشكل ضايعات بسته بندي و زباله هاي پلاستيكي هم حل خواهد شد.