هفتمين كارگاه آموزشي پرورش و اصلاح قارچ‌هاي خوراكي (دكمه‌اي سفيد و صدفي) با همت جهاددانشگاهي در مشهد ‌برگزار مي شود.
به گزارش روابط عمومي جهاددانشگاهي واحد خراسان رضوي،مهندس بنفشه جلال زاده با بيان اين مطلب گفت:پرورش قارچ‌هاي خوراكي در حال حاضر به يكي از سودمندترين بخش هاي اقتصاد در بيشتر كشورهاي پيشرفته و برخي كشورهاي در حال توسعه، تبديل شده است. در اين كشورها با توسعه پرورش قارچهاي خوراكي در سه بخش تحقيقات، صنعت و خدمات، نيروهاي مختلفي اعم از متخصص و غير متخصص مشغول به كار هستند.
وي افزود: در ايران نيز طي دو دهه اخير، در بخش صنعت پرورش قارچ، پيشرفت‌هايي حاصل شده است.  اين در حاليست كه ظرفيت هاي لازم براي توسعه همه جانبه پرورش قارچ هاي خوراكي در حوزه‌هاي تحقيقات، صنعت و خدمات، مهيا است.
وي برگزاري كارگاه هاي آموزشي را امري ضروري در رسيدن به توسعه همه جانبه پرورش قارچ هاي خوراكي، عنوان كرد و گفت: در اين راستا، جهاددانشگاهي واحد مشهد و دانشكده كشاورزي دانشگاه فردوسي مشهد، بنابر رسالت خود، طي شش سال پياپي اقدام به برگزاري شش كارگاه آموزشي نموده است. 
جلال زاده به استقبال شايان توجه علاقمندان از برنامه‌هاي آموزشي كارگاه‌هاي قبلي و تأثيرات آن بر توسعه تحقيقات و اشتغال‌زايي در بخش پرورش قارچ، اشاره كرد و گفت: هفتمين كارگاه آموزشي پرورش و اصلاح قارچ‌هاي خوراكي (دكمه‌اي سفيد و صدفي) از سوي معاونت آموزشي جهاد دانشگاهي واحد مشهد، گروه پژوهشي زيست‌فناوري قارچ‌هاي صنعتي جهاد دانشگاهي واحد مشهد و دانشكده كشاورزي دانشگاه فردوسي مشهد در ارديبهشت ماه جاري برگزار مي شود. 
وي با اشاره به اختصاص بيش از 95 درصد توليد قارچ‌هاي خوراكي به دو قارچ خوراكي دكمه‌اي سفيد و قارچ صدفي در كشور، خاطرنشان كرد: دركارگاه مذكور، تمركز اصلي بر افزايش سطح دانش پرورش و اصلاح قارچ خوراكي دكمه‌اي سفيد و قارچ صدفي مي‌باشد، چراكه اين قارچ‌ها به ترتيب رتبه اول و دوم را در ميان ساير  قارچ‌هاي خوراكي از نظر ميزان توليد، فروش، تحقيقات و اشتغال‌زايي به خود اختصاص داده اند.
وي در خصوص شرايط و نحوه ثبت نام متقاضيان شركت در كارگاه، گفت: متقاضيان با حداقل درجه تحصيلي ديپلم، مي توانند در اين كارگاه ثبت نام نمايند.  ظرفيت پذيرش، محدود است و لذا اولويت پذيرش بر اساس زمان دريافت فرم‌هاي ثبت نام و فيش‌هاي مربوطه و حداكثر تا تاريخ 18 ارديبهشت ماه خواهد بود.  هر متقاضي بايستي مبلغ 850 هزار ريال براي شركت در كارگاه و مبلغ 750 هزار ريال اضافي ديگر در صورت استفاده از تسهيلات رفاهي به حساب سپهر شماره 0100603766005 بانك صادرات استان خراسان شعبه شريعتي مشهد واريز نموده و اصل فيش و فرم تكميل شده ثبت نام را با پست پيشتاز به آدرس ذيل ارسال نمايند:
مشهد، جهاد دانشگاهي واحد مشهد، گروه پژوهشي زيست‌فناوري‌قارچ‌هاي‌صنعتي، ص.پ: 1376- 91775

گفتني است،برگزاري هفتمين كارگاه آموزشي پرورش و اصلاح قارچ‌هاي خوراكي از 28 تا 31 ارديبهشت ماه جاري در محل دانشگاه فردوسي مشهد، پژوهشكده علوم گياهي، به شرح ذيل خواهد بود:
شنبه 28/2/87
صبح: ثبت نام، مراسم افتتاحيه، جايگاه و اهميت قارچ¬هاي خوراكي در دنياي امروز، زيست¬شناسي قارچ خوراكي دكمه¬اي سفيد
بعد از ظهر: تئوري منابع و فرمول¬هاي تهيه بستر كشت
يك¬شنبه 29/2/87
صبح: توليد قارچ از مايه¬زني تا برداشت، نگاهي به صنايع پرورش قارچ در ايران، عوامل كاهنده توليد و كيفيت قارچ
بعد از ظهر: عمليات پرورش قارچ دكمه¬اي، عمليات تهيه اسپاون
دوشنبه 30/2/87
صبح: تئوري اصلاح قارچ خوراكي دكمه¬اي سفيد، عمليات اصلاح قارچ خوراكي دكمه¬اي سفيد، توليد قارچ خوراكي صدفي
بعد از ظهر: بازديد از يكي از واحدهاي صنعتي توليد قارچ در مشهد
سه¬شنبه 31/2/87
صبح: توليد قارچ دارويي شي‌تا‌كه، مراسم اختتاميه

لازم به ذكر است،علاقه مندان براي كسب اطلاع بيشتر مي توانند با شماره 8788509- 8781514- 0511 تماس حاصل نمايند.ح/الف