خبرگزاري فارس: مديركل شيلات استان گلستان گفت: نخستين جشنواره استاني طبخ‌ آبزيان و ششمين نمايشگاه كشوري عرضه محصولات آبزي، اسفندماه امسال در گرگان برگزار مي‌شود.
ولي‌الله جعفري در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در گرگان افزود: هدف از برگزاري اين جشنواره، ترويج مصرف سرانه‌ ماهي در استان گلستان است.
وي تصريح كرد: سرانه مصرف ماهي هر نفر در كشور 7 كيلوگرم است، اما در گلستان، حداكثر 4 كيلوگرم است.
جعفري تنوع نداشتن طبخ اين منبع پروتئيني را از مهمترين علل كم‌مصرف كردن آن عنوان كرد و گفت: با آموزش روش‌هاي مختلف طبخ آبزيان در اين جشنواره، افراد را با روش‌هاي ديگر پخت اين غذاي ارزشمند آشنا و به مصرف آن ترغيب خواهيم كرد.
مديركل شيلات گلستان افزود: سالانه 11 هزار تن انواع ماهي‌هاي گرمابي و سردابي در گلستان استحصال و از اين ميزان، فقط 40 درصد آن در استان مصرف و بقيه به استان‌هاي ديگر صادر مي‌شود.